Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Tjestenine za vegetarijance

Linguini sa špinatom, bosiljkom i umakom od oraha

Linguini sa špinatom, bosiljkom i umakom od oraha
Info box
45 min.
Visoka
Pogodno za
Vegani x
Lacto
Ovo x
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

500g smrznutog špinata
50g oraha, grubo sjeckanih
200ml mlijeka
180ml vrhnja
30ml rastopljenog maslaca
30ml brašna
1 režanj češnjaka, sitno nariban ili protisnut
65ml nasjeckanog bosiljka
500g linguina
maslinovo ulje
sol i mljeveni crni papar
nariban parmezan, za posluživanje

Priprema


Korak 1
Špinat skuhajte lagano ocijedite i nasjeckajte.
Korak 2
Zagrijte tavu i popržite orahe. Dodajte mlijeko, vrhnje i špinat. Lagano zakuhajte.
Korak 3
Pomješajte maslac i brašno te dodajte u smjesu od špinata, miješajući dok se ne zgusne. Dodajte češnjak i bosiljak te uklonite s vatre, ali ostavite na toplom.
Korak 4
Skuhajte linguine prema uputama, ocijedite, dodajte ulje i začinite. Umješajte umak od špinata, začinite sa paprom i poslužite s parmezanom.