Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Jela od Povrća za vegetarijance

Zapečeni špinat s cheddar sirom

Zapečeni špinat s cheddar sirom
Info box
30 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani x
Lacto x
Ovo x
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

1 žličica ekstra-djevičanskog maslinovog ulja
300g špinata
3 šalice jedan dan starog kruha, narezan na kockice (2,5cm)
5 velikih jaja, lagano tučenih
1 šalica punomasnog mlijeka
1 1/4 šalice krupno naribanog bijelog cheddar sira (85 grama)
sol i mljeveni papar

Priprema


Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U velikoj tavi zagrijte ulje. Dodajte špinat i kuhajte uz stalno miješanje dok ne uvene, oko 2 minute. Prenesite na cjedilo i ocijedite, pritisčući gumenom lopaticom uklonite što više tekućine. Raspodjelite kruh i špinat među četiri male plitke zdjelice za pečenje.
Korak 2
U srednje velikoj zdjeli umutite zajedno jaja, mlijeko, 3/4 šalice sira. Začinite sa 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra. Raspodjelite smjesu ravnomjerno među zdjelicama i povrh raspodjelite 1/2 šalice sira. Stavite zdjelice u pećnicu i pecite dok se ne stisne u sredini, a vrh bude zlatno smeđe boje, 20-25 minuta.