Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Predjela za vegetarijance

Zalogajčići od lubenice i feta sira

Zalogajčići od lubenice i feta sira
Info box
30 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani x
Lacto
Ovo x
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

1/2 šalice pistacija
1/2 žličice sitno ribane limunove korice
1/4 žličice načetog crnog papra
1/4 žličice morske soli
120g feta sira
1kg lubenice, očišćene, izrezane na 36 kockica
1/4 šalice svježe mente, mali listići

Priprema


Korak 1
Zagrijte malu tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte pistacije. Kuhajte povremeno miješajući oko 5 min. Prenesite u zdjelu i ohadite 5 min.
Korak 2
Stavite pistacije, limunovu koru, papar i sol u mlinac za kavu i usitnite. Prenesite u plitku posudu.
Korak 3
Naražite fetu na kockice, ali malo tanje nego što ste to učinili s lubenicom. Stavite jednu kockicu lubenice na tanjur, položite jedan listić mente povrh nje, zatim na vrh dodajte kockicu fete i probodite čačkalicom. Ponovite s preostalom lubenicom, mentom i fetom. Poslužite uz smjesu od pistacija u koju se ražnjići umoče prije jela.