Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Variva za vegane

Varivo od leće i krumpira

Varivo od leće i krumpira
Info box
45 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

1 veliki luk, sitno nasjeckan
30 ml (2 žlice) maslinovog ulja 

2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana 

15 ml (1 žlica) curry-ja u prahu 

1 litra (4 šalice) vode 

1 litra (4 šalice) krumpira, narezanog na kocke 

375 ml (1 ½ šalice) zelene leće, isprane 

1 konzerva 398 ml kokosovog mlijeka
svježe korijandera, po ukusu

sol i papar 




Priprema


Korak 1
U velikoj posudi, popecite luk na ulju. Začinite sa soli i paprom. Dodajte češnjak i curry, tei kuhajte ok 1 minutu.
Korak 2
Dodajte preostale sastojke, osim korijandera i zakuhajte. Kuhajte lagano, otkriveno, oko 35 minuta ili dok leća ne omekša. Začinite popotrebi. Poslužite povrh basmati riže i ukrasite s korijanderom.