Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Deserti za vegetarijance

Torta s breskvama i pistacijama

Torta s breskvama i pistacijama
Info box
60 min.
Visoka
Pogodno za
Vegani x
Lacto x
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

3 breskve
100g brašna
90g maslaca
110g šećera
70g pistacija
2 jaja
žličica praška za pecivo
malo soli

Priprema


Korak 1
Okrugli kalup promjera 18cm obložite papirom za pečenje, dno premažite maslacem i pospite sa 10g šećera.
Korak 2
Pistacije prelijte vrelom vodom i pustite da odstoje minutu. Izvadite iz vode, posušite kuhinjskom krpom, ogulite kožicu i usitnite mikserom.
Korak 3
Breskve operite, prepolovite i odstranite koštice. Narežite na tanke šnite i poslažite na dno kalupa.
Korak 4
Jaja, preostali maslac i šećer izradite u pjenastu smjesu, kojoj postupno dodajte prethodno prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Korak 5
Smjesu izlijte na breskve, poravnajte površinu i pecite 30 minuta na 200 stupnjeva.
Korak 6
Pečenu tortu preokrenite na rešetku, odstranite papir za pečenje i pustite da se hladi. Ukrasite preostalim pistacijama i po želji dodajte nekoliko kriški svježe breskve.