Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Tjestenine za vegane

Tjestenina s gljivama i porilukom

Tjestenina s gljivama i porilukom
Info box
35 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

2 žlice biljnog ulja
2 srednja poriluka, narezana
2 velike gljive, narezane (mogu i šampinjoni)
2.5cm kocka svježeg korijena đumbira, oguljenog i tanko narezanog
1 režanj češnjaka, protisnut
125ml sojinog vrhnja
sol i papar
svježi peršin, sjeckan
šaka indijskih oraščića
tjestenine za četiri osobe

Priprema


Korak 1
U tavi preko srednje topline popecite poriluk u biljnom ulju. Nakon nekoliko minuta dodajte gljive, đumbir i češnjak. Kuhajte još nekoliko minuta, a zatim ulijte sojino vrhnje.
Korak 2
Dodajte soli i papra za okus. Poklopite i pustite da se lagano pirja. U međuvremenu skuhajte tjesteninu.
Korak 3
Nakon tjestenine i umak je spreman, prelijte umak u posudu iz koje ste ocjedili tjesteninu, dodajte peršin i indijske oraščiće, a zatim dobro izmiješajte. Poslužite odmah.