Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Tjestenine za vegetarijance

Špageti s limunom i bosiljkom

Špageti s limunom i bosiljkom
Info box
25 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani x
Lacto
Ovo x
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

500g špageta
50g neslanog maslaca
400ml vrhnja za kuhanje
1/4 šalice (60ml) soka od limuna
ribana korica od 3 limuna
100g parmezana, ribani, plus dodatno za posluživanje
1/2 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
1 šalica lišća bosiljka, rastrganog ako su listovi veliki

Priprema


Korak 1
Tjesteninu skuhajte u većoj posudi kipuće posoljene vode prema uputama na pakiranju.
Korak 2
U međuvremenu u maloj tavi dodajte maslac, vrhnje i limunov sok te stavite na laganu vatru dok se maslac ne rastopi. Uklonte s topline.
Korak 3
Ocijedite tjesteninu i vratite je u lonac (ili tavu). Dodajte krem smjesu i limunovu koricu. Ako je umak pregust dodajte mlijeka kako bi bio manje gustoće. Dodajte parmezan i muškatni oraščić, a zatim začinite po okusu. Pospite listićima bosiljka i dodatnim parmezanom prije posluživanja.