Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Salate za vegane

Salata od endivije i crvenog grejpa

Salata od endivije i crvenog grejpa
Info box
20 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

1 veliki crveni grejp
1 vezica endivije, natrganih listova
1 veliki avokado, tanko narezan
1/4 šalice svježeg lišća peršina
1 žlica maslinovog ulja
2 žličice bijelog balsamico octa
1 žličica dijon senfa

Priprema


Korak 1
Ogulite i razrežite grejp. Ogulite kožicu s kriški. Uzmite malo grejpa i iscjedite 1 žlicu soka koja će vam trebati za preljev.
Korak 2
Stavite grejp, endiviju, avokado i peršin u zdjelu. Dodajte maslinovo ulje, ocat, senf i rezervirani sok od grejpa u staklenku s poklopcem. Začinite sa soli i paprom. Osigurajte poklopac. Protresite da se sastojci pomješaju. Prelijte salatu, nježno promješajte i poslužite.