Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Salate za vegetarijance

Salata od bijelog graha s tikvicama i parmezanom

Salata od bijelog graha s tikvicama i parmezanom
Info box
20 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani x
Lacto
Ovo x
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

2 konzerve bijelog graha, ocijeđenog i ispranog
2 male tikvice, narezane na četvrtine po dužini i tanko narezane na trokutiće
115g mahuna, obrubljene i tanko narezane na dijagonalu (3/4 šalice)
50g svježeg parmezana
1/2 šalice svježeg bosiljka, natrgan
ribana korica i sok od 2 limuna
1 žlica maslinovog ulja
sol i mljeveni papar

Priprema


Korak 1
U srednje veliku zdjelu dodajte bijeli grah, tikvice, mahune, parmezan, bosiljak, limunovu koricu i sok, te ulje. Začinite solju i paprom. Lagano promješajte.