Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Rižoto za vegane

Rižoto s brokulom i crvenom lećom

Rižoto s brokulom i crvenom lećom
Info box
60 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

3 luka, sjeckana
2 režnja češnjaka, mljevena
3 žlice maslinovog ulja
1 šalica riže
2 povrtne kocke
2 šalice vode
1 srednja glavica brokule, narezana na cvjetove
1 šalica crvene leće
1 vezica bosiljka
vlasac kao ukras

Priprema


Korak 1
U velikoj tavi, zagrijate ulje i popecite luk i češnjak dok ne budu staklasti. Dodajte rižu i dopustite da postane staklasta nakon nekoliko minuta.
Korak 2
Dodajte vodu i kocke za juhu. Dobro promješajte. Smanjite vatru i poklopite.
Korak 3
U međuvremenu skuhajte brokulu da bude mekana ali još uvjek hrskava.
Korak 4
Skuhajte crvenu leću u zasebnoj tavi s malo soli i 1 i 1/2 šalice vode.
Korak 5
Kad riža upije svu tekućinu, a leća bude kuhana, pomješajte leću s rižom.
Korak 6
Dodajte brokulu i poslužite rižoto dekoriran s listićima bosiljka i vlasca.