Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Jela od Povrća za vegane

Punjene tikvice s indijskim oraščićima i divljom rižom

Punjene tikvice s indijskim oraščićima i divljom rižom
Info box
60 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

55g divlje riže
4 velike tikvice
1 žlica biljnog ulja
1 srednja glavica luka, nasjeckanog
1 crvena paprika, sjeckana
1-2 češnja češnjaka, drobljeni
55g mrkve, naribane
45g indijskih oraščića, lagano prženih
sol i papar na okus

Priprema

1. Kuhati rižu prema uputama na pakiranju.
Korak 2
Izrežite uzdužno tikvice na polovice. Izvadite meso, ostavljajući oko pola centimetra. Nasjeckajte meso i stavite na stranu.
Korak 3
Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte luk i crveni papar. Kuhajte na laganoj vatri desetak minuta dok luk ne počne smeđiti. Dodajte češnjak, sjeckano meso tikvica i mrkvu te kuhajte još nekoliko minuta.
Korak 4
Izvadite u posudu i dodajte indijske oraščiće, rižu, sol i papar. Pomoću žlice tikvice napunite smjesom.
Korak 5
Pecite u zagrijanoj pećnicu na 190C tijekom 25-30 minuta.