Punjene tikvice
| Info box | |
 |
50 min. |
 |
Srednja |
| Pogodno za | |
| Vegani |  |
| Lacto | |
| Ovo | |
| Lacto-ovo | |
| Pesce | |
Sastojci
1 žlica maslinovog ulja
1 crveni luk, sitno nasjeckan
3 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
200 g seitana, mariniranog
150 g svježeg tofua, izmrvljenog
1/2 žličice svježeg ružmarina, sitno nasjeckanog
2 žlice svježeg bosiljka, sitno nasjeckanog
1/2 žličice svježeg origana, sitno nasjeckanog
sol, papar
2 žlice pirea od rajčice
par žlica krušnih mrvica, da se smjesa stisne
1 žlica bijelog misa
2 dl bijelog vina
Priprema
Korak 1
Seitan popržite na malo maslinovog ulja.
Korak 2
Pećnicu zagrijte na 180°C.
Korak 3
Razrezane tikvice parite 5-10 minuta tako da ostanu čvrste izvana i mekane iznutra. Posušite ih. (Možete pariti i cijele tikvice pa onda razrezati, a izdubljeno meso dodati nadjevu.) Pomiješajte sastojke za nadjev pa nadjenite tikvice.
Korak 4
Vino ulijte u pliticu za pečenje, stavite tikvice pa ih pecite otklopljene 30-35 minuta.
Poslužite ih vruće, prelivene maslinovim uljem u kojem možete razmrviti jednu suhu čili papričicu (pepperoncino) ili vrućim umakom od rajčice.
