Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Prilozi za vegane

Prokulica s ljubičastim lukom i narom

Prokulica s ljubičastim lukom i narom
Info box
25 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

900g prokulica
3 žlice sojinog margarina
1 veliki ljubičasti luk, tanko narezan
sjemenke 1 nara
sol i papar

Priprema


Korak 1
Operite i očistite prokulice. Skinite tamno i oštećeno vanjsko lišće i prerežite ih na polovice.
Korak 2
Kuhajte na pari dok ne omekšaju, oko 5-10 minuta.
Korak 3
U međuvremenu, tanko narežite ljubičasti luk na kriške. Rastopite sojin margarin u maloj tavi i popecite luk dok ne postane mekan i staklen.
Korak 4
Otvorite nar i izvadite sjemenke, pažljivo uklonite bijele dijelove. Sjemenke dodajte u luk i dobro izmješajte. Začinite soli i paprom te ponovno promješajte.
Korak 5
Prokulice poslužite prekrivene pripremljenim lukom i sjemenkama nara.