Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Popečci za vegane

Popečci od slanutka

Popečci od slanutka
Info box
60 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

1 litra (4 šalice) krumpira, oguljenog i narezanog na kockice
60 ml maslinovog ulja
5 ml naribanog svježeg đumbira
1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan
1 žličica sjemenki gorušice
1 žličica mljevenog korijandera
1/2 žličice mljevene kurkume
1/4 žličice mljevenog kima
250 ml konzerviranog slanutka, ispranog i osušenog
1 žlica soka od limuna
250 ml krušnih mrvica
zelena salata, rajčica, krastavac
250 ml vrhnja 12%
sol i papar

Priprema


Korak 1
Skuhajte krumpir u slanoj vodi. Ocijedite i stavite na stranu.
Korak 2
U istoj posudi zagrijte 1 žlicu ulja. Popecite đumbir, češnjak i začine, te sjemenke gorušice dok ne prestanu pucketati. Vratite krumpir u tavu. Dodajte slanutak i limunov sok. Začinite sa soli i paprom. Uklonite s vatre. S gnječilicom za krumpir izgnječite smjesu dok ne postane glatka. Začinite po potrebi i ostavite u hladnjaku oko 30 minuta.
Korak 3
Oblikujte šest popečaka i panirajte s krušnim mrvicama. U velikoj tavi popecite popečke do zlatno smeđe boje sa svake strane.
Korak 4
Poslužite uz salatu od zelene salate, rajčica i krastavaca. Pljeskavice ukrasite vrhnjem.