Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Sendviči za vegetarijance

Pečeni sendviči s portobello gljivama, brokulom i crvenom paprikom

Pečeni sendviči s portobello gljivama, brokulom i crvenom paprikom
Info box
40 min.
Visoka
Pogodno za
Vegani x
Lacto x
Ovo x
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

1 mala glavica brokule, izrezana u male cvjetove
1 žlica maslinovog ulja
sol i mljeveni papar
4 portobello gljive, narezane na 1cm debljine
2 crvena paprika, narezane na debljinu od 1cm
1/4 šalice majoneze light
1 mali režanj češnjaka, protisnut
4 debele kriške kruha od cjelovitih žitarica
125g gouda sira, tanko narezanog

Priprema


Korak 1
Skuhajte brokulu, ali neka bude kuhana tek toliko da je malo mekana i još uvijek hrskava.
Korak 2
U tavi lagano popržite gljive i papriku, začinite paprom i soli. Umješajte kuhanu brokulu.
Korak 3
U međuvremenu, u maloj zdjelici pomješajte majonezu i češnjak; začinite sa soli i paprom.
Korak 4
Na radnu površinu stavite kruh. Svaku krišku kruha premažite sa pripremljenim namazom, te povrh stavite smjesu povrća, a zatim sir. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200C i pecite 5min ili dok se sir ne otopi.