Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Deserti za vegetarijance

Palačinke s kumquatom

Palačinke s kumquatom
Info box
55 min.
Visoka
Pogodno za
Vegani x
Lacto x
Ovo x
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

za palačinke:
250 ml (1 šalica) mlijeka
180 ml (3/4 šalice) nebijeljenog nenamjenskog brašna
2 jaja
30 ml (2 žlice) šećera
30 ml (2 žlice) neslanog maslaca, rastopljen
1 prstohvat soli

preljev
60 ml (1/4 šalice) maslaca
250 ml (1 šalica) kandirani kumquat u njihovom sirupu
45 ml (3 žlice) likera od naranče

Priprema

za palačinke:
Korak 1
Pomoću miksera izmješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
Korak 2
Zagrijte tavu za palačinke na srednje jakoj vatri i ispecite palačinke. Odvojite na tanjur i pokrijte. za preljev:
Korak 1
U velikoj tavi rastopite maslac i dodajte kandirani kumquatt. Zakuhajte i dodajte jednu po jednu palačinku u sirup, te zamotajte u trokut. Odvojite na toplom do posluživanja jela i pokrijte. Nastavite s preostalim palačinkama.
Korak 2
U istu tavu, dodajte liker od naranče na preostali sirup i flambirajte. Prelijte palačinke i poslužite.