Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Tjestenine za vegane

Makaroni sa sirom (3)

Makaroni sa sirom (3)
Info box
60 min.
Visoka
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

200g makarona
350g cvjetova brokule
340g kukuruza šećerca, ocijeđen
40g maslaca
40g običnog brašna
600ml polu-obranog mlijeka, zagrijanog
1 žličica senfa (opcionalno)
175g vegetarijanskog cheddar sira, naribanog

Priprema


Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200C.
Korak 2
Kuhajte makarone u velikoj tavi u slanoj vodi oko pet minuta. Dodajte u tavu cvjetove brokule i kuhajte još tri minute dok makaroni i brokula lagano ne omekšaju, zatim ih ocjedite.
Korak 3
Da bi napravili umak, rastopite maslac u tavi, umiješajte brašno i kuhajte miješajući na vatri srednje jačine oko jedne minute. Uklonite tavu s topline i postupno dodajte mlijeko miješajući. Vratite tavu na vatru i zakuhajte do vrenja i kuhajte miješajući, dok se umak ne zgusne.
Korak 4
Uklonite umak s vatre i dodajte senf (ako ga koristite), pa začinite jelo sa soli i paprom. Dodajte tri četvrtine sira, miješajući dok se sir ne istopi.
Korak 5
Na kraju, dodajte kukuruz iz limenke u vatrostalnu posudu gdje ste prethodno stavili makarone i brokulu. Prelijte umak preko sastojaka i dobro ga izmješajte. Preostali sir pospite po vrhu.
Korak 6
Pecite u pećnici 20 minuta dok jelo ne dobije zlatnu rumenu boju.
Korak 7
Poslužite uz salatu ili povrće.