Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Jela od Povrća za vegane

Kuskus od češnjaka s graškom i pinjolima

Kuskus od češnjaka s graškom i pinjolima
Info box
40 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

1 litra povrtnog temeljca
4-8 režnja češnjaka, narezana
500 ml instant kuskusa
250 g graška
100 g grožđica
pinjola, prženih
grubo sjeckani peršin, na okus
sok od limuna, po ukusu
maslinovo ulje
sol i mljeveni crni papar na okus

Priprema


Korak 1
Zakuhajte temeljac i dodajte češnjak. Smanjite vatru i krčkajte 10min. Procijedite i bacite češnjak ili ga ostavite za druge svrhe.
Korak 2
Stavite kuskus u zdjelu i dodajte kuhani grašak. Također dodajte grožđice i dovoljno kipućeg temeljca da pokrije smjesu. Pokrijte zdjelu i stavite na stranu oko 5 minuta ili dok kuskus ne apsorbira tekućinu.
Korak 3
Kad je kuskus mekan, dodajte pinjole, peršin, limunov sok, maslinovo ulje i začine. Lagano promješajte vilicom i podgrijte prije posluživanja.