Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Deserti za vegetarijance

Kuglof s grožđicama

Kuglof s grožđicama
Info box
120 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani x
Lacto x
Ovo x
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

50dkg nenamjenskog brašna
3dkg svježeg kvasca
15dkg maslaca
7dkg šećera
1 vanilin šećer
1 cijelo jaje
4 žumanjka
2-3 žlice ruma
limunova korica
2,5dl mlijeka
15-20dkg grožđica

Priprema


Korak 1
Izmješajte kvasac, malo šećera i mlako mlijeko te ostavite da se diže oko 15min.
Korak 2
Pjenasto izmiksajte maslac i postupno dodajte šećer, vanilin šećer, jaje, žumanjke, rum i naribanu limunovu koricu, te zatim posoljeno brašno, dignuti kvasac i mlijeko. Miksajte tijesto do pojave mjehurića, pokrijte i stavite na toplo mjesto da se diže oko 50min.
Korak 3
Još jednom istucite tijesto, dodajte grožđice i stavite u prethodno namašćen i pobrašnjen kalup za kuglof.
Korak 4
Tijesto ostavite da se digne do 3/4 kalupa pa ga pecite na 200C oko 50min. Pečen kolač pospite šećerom u prahu.