Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Deserti za vegetarijance

Kuglof od sira i brusnica

Kuglof od sira i brusnica
Info box
90 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani x
Lacto x
Ovo x
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

185g neslanog maslaca, omekšalog
150g krem sira, omekšalog
2 žličice sitno ribane korice limuna
1 1/4 šalice šećera
3 jaja
1 i 2/3 šalice običnog brašna
1 žličica praška za pecivo
1 šalica smrznutih brusnica
šećer u prahu, za posipanje

Priprema


Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Namastite kalup za kuglof.
Korak 2
Pomoću miksera u posudi pomješajte maslac, svježi sir i limunovu koricu. Dodajte šećer i miksajte još 5 minuta. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro miksajući pri svakom dodavanju. Umiješajte brašno. Lagano umješajte brusnice.
Korak 3
Prelijte smjesu u kalup i zagladite vrh lopaticom. Pecite 1 sat i 15 minuta ili dok čačkalica umetnuta u središte ne izađe čista. Izvadite iz pećnice. Ostavite da se ohladi 10min. Izvadite iz kalupa. Pospite šećerom u prahu, narežite i poslužite.