Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Deserti za vegetarijance

Kolač od nektarina i kokosa

Kolač od nektarina i kokosa
Info box
80 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani x
Lacto x
Ovo x
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

180g maslaca, omekšalog
215g (1 šalica) šećera
3 jaja
225g (1 1/2 šalice) brašna
1 žličica praška za pecivo
55g (3/4 šalice) ribanog kokosa
175g jogurta od vanilije (može i sojin)
4 nektarine, tanko narezane
25g (1/3 šalice) ribanog kokosa, za ukrašavanje

Priprema


Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 C. Namastite kalup veličine 24cm i pobrašnite. Pomoću miksera umutite maslac, šećer, jaja, brašno, kokos i jogurt dok ne dobijete glatku smjesu. Smjesu izlijte u kalup.
Korak 2
Povrh smjese u kalupu rasporedite nektarine. Pecite oko 1 sat, zatim povrh torte stavite malo ribanog kokosa i pecite još 5 minuta. Torta je gotova kada čačkalica zabodena u središte bude čista.