Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Deserti za vegetarijance

Kolač od malina s bijelom čokoladom

Kolač od malina s bijelom čokoladom
Info box
90 min.
Visoka
Pogodno za
Vegani x
Lacto x
Ovo x
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

za kolač:
125g maslaca, sjeckanog
1/2 šalice šećera
1/4 šalice mlijeka
250g bijele čokolade, sjeckane
2 jaja
1 1/2 šalice brašna
1 žličica praška za pecivo
1 šalica smrznutih malina
šećer u prahu, za posipanje

za preljev:
180g bijele čokolade, sjeckani
125ml slatkog vrhnja

Priprema


Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Namastite kvadratni kalup za pečenje širine 23cm. Presvucite ga papirom za pečenje, tako da papir prelazi preko rubova oko 2cm.
Korak 2
Stavite maslac, šećer, mlijeko i pola bijele čokolade u tavu na laganu vatri. Kuhajte miješajući, oko 10 do 12 minuta ili dok smjesa ne postane glatka. Prenesite u zdjelu i ostavite da stoji 10 minuta.
Korak 3
Umutite jaja i brašno u smjesu čokolade dok se ne sjedine. Dodajte maline i preostalu čokoladu. Prelijte u pripremljen kalup i pecite 45 do 50 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne bude suha.
Korak 4
Napravite preljev: Čokoladu i vrhnje otopite na pari.
Korak 5
Pečeni kolač izrežite na kvadratiće, prenesite na tanjur za serviranje, pospite šećerom u prahu i prelijte preljevom.