Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Deserti za vegane

Kolač od limuna

Kolač od limuna
Info box
50 min.
Visoka
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

250g veganskog margarina
200g šećera
2 žličice vanilin šećera
30 g sojinog brašna
½ žličice xathan gume
200ml tople vode uključujući i sok od 2 limuna
sitno ribana korica 2 limuna
150g glatkog brašna
100g kukuruznog brašna
15g praška za pecivo
50g mljevenih badema

prelijev:
150g šećera u prahu
3 žličice soka od limuna
2 žličice limunove korice

Priprema


Korak 1
Stavite margarin, šećer i vanilin šećer, sojino brašno, limunovu korice i xanthan gumu u zdjelu. Izmiksajte sastojke na laganoj brzini.
Korak 2
Nadopunite limunov sok s toplom vodom da ukupna tekućina iznosi 200ml. Lagano doljevajte tekućinu u smjesu dok miješate sastojke na srednjoj brzini 3-4 minute dok ne nastane krema.
Korak 3
Prosijte brašno, kukuruzno brašno i prašak za pecivo i ručno umješajte smjesu u kremu.
Korak 4
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva, koristite prethodno namašćen kalup dužine 30cm.
Korak 5
Izlijte smjesu u kalup
Korak 6
Nakon što se kolač ispekao, umutite šećer u prahu, sok od limuna i koricu.
Korak 7
Izvadite ohlađeni kolač iz kalupa i prelijte pripremljenim prelijevom.