Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Doručak za vegetarijance

Kalifornijski omlet

Kalifornijski omlet
Info box
15 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani x
Lacto x
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

8 jaja
30 ml mlijeka
2 žlice sitno nasjeckanog peršina
3/4 žličice suhog mediteranskog začina
sol i papar
2 žlice maslaca
125 ml salse
1 avokado, oguljen i narezan (opcionalno)
limunov sok
1 čaša (250 ml) isjeckanog mozzarella sira

Priprema


Korak 1
Vilicom istucite jaja, mlijeko i začine. Zagrijte tavu otpornu na lijepljenje promjera 25 cm na srednje jakoj vatri.
Korak 2
Dodajte maslac. Kada se rastopi, ulijte smjesu od jaja. Kada se jaja počnu zgušnjavati na rubovima, pomoću lopatice nježno gurnite kuhane dijelove prema centru, pritom naginjući tavu kako bi se u slobodan prostor ulila nepečena smjesa.
Korak 3
Kad su jaja gotovo pečeno, ali površina još uvjek izgleda vlažno, dodajte žlicu salse na vrh i ukrasite kriškama avokada prethodno posutim limunovim sokom. Dodajte sir i pecite 30 sekundi, samo dok se sir lagano ne počne topiti.
Korak 4
Omlet razrežite i poslužite.