Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Deserti za vegane

Kakao ploške bez jaja

Kakao ploške bez jaja
Info box
60 min.
Visoka
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

1 žlica jabučnog octa
1 1/5 šalica sojinog mlijeka
-----------------------------------
2 šalice brašna
1/2 šalice sitno mljevenih badema (meljite ih sa smeđom ovojnicom!)
2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice soli (ili manje)
1 šalica šećera
1/2 šalice kakaa (nezaslađenog)
1/2 šalice ulja
aroma vanilije ili strugana mahuna vanilije

Priprema


Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Korak 2
Lim za pečenje (20 x 30 cm) prekrijte papirom za pečenje ili dobro premažite margarinom i pospite brašnom.
Korak 3
Sojino mlijeko i jabučni ocat pomiješajte u maloj posudi i ostavite da stoji. Započet će zgrušavanje.
Korak 4
Izmiješajte brašno, mljevene bademe, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kakao i sol.
Korak 5
Dodajte mlijeko s jabučnim octom, ulje i vaniliju.
Korak 6
Mikserom dobro izmješajte.
Korak 7
Ulijte u lim za pečenje i pecite oko 30 minuta.
Korak 8
Nakon pečenja ohladite.
Korak 9
Ploške možete preliti čokoladnom glazurom.
Korak 10
Tijesto se može rasporediti u lim s udubinama (muffine). U tom slučaju trebate dobro namazati svaku udubinu margarinom. Pečeni kolač se može preliti s malo ruma pomiješanog sa šećernom otopinom ili voćnim sokom (vrući kolač-hladni preljev ili hladan kola-vrući preljev).