Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Juhe za vegane

Juha od krumpira i potočarke

Juha od krumpira i potočarke
Info box
40 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

30g biljnog ulja
1 glavica luka, nasjeckanog
4 režnja češnjaka, zgnječena
1 srednji krumpir, nasjeckan
430-570 ml povrtnog temeljca
85g potočarki
75ml kokosovog mlijeka
sol i papar za okus

Priprema


Korak 1
Zagrijte ulje u velikoj tavi i pržite luk i češnjak dok luk ne postane proziran. Dodajte krumpir i kuhajte s poklopcem još oko 5 minuta, miješajte povremeno kako bi ste osiguralo da se sastojci ne lijepe za tavu.
Korak 2
Dodate temeljac i doveditei do ključanja. Kuhajte 10 minuta ili sve dok krumpir postane mekan.
Korak 3
Dodajte potočarke i pirjajte oko 5 min. Dodajte kokosovo mlijeko, a zatim promiješajte. Ponovno polako zagrijte juhu, ali nemojte da ključa. Dodajte sol i papar za okus.