Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Juhe za vegane

Juha od krumpira

Juha od krumpira
Info box
45 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

oko 40 dkg krumpira
1 mrkva
1 peršin
komadić celera
2 lista od celera
kim
crvena paprika
3 žlice ulja
2 žlice oštrog brašna,
1 češanj češnjaka,
sol

Priprema


Korak 1
Oprano i na kockice izrezano povrće i lišće celera kuhajte u slanoj vodi dok ne bude napola mekano, zatim dodajte kim, oprani krumpir izrezan na kockice. Nastavite kuhati dok povrće ne omekša.
Korak 2
Od ulja i brašna napravite smeđu zapršku. Dodajte zgnječen češnjak i crvenu papriku, promiješajteo i zalijte juhom. Odstranite lišće celera i još jednom provrite juhu.