Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Juhe za vegane

Juha od jeruzalemske artičoke

Juha od jeruzalemske artičoke
Info box
50 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

1 limun
900g jeruzalemskih artičoka, oguljenih i narezanih
1 korijen celera, oguljen i nasjeckan
2 male glavice luka, oguljene i sjeckane
2 režnja češnjaka, nasjeckana
150ml suhog bijelog vina
2 šalice povrtnog temeljca
1 šalica sojinog vrhnja
majčina dušica
muškatni oraščić

Priprema


Korak 1
Popecite luk i češnjak na ulju u loncu za juhu.
Korak 2
Dodajte korijenasto povrće i majčinu dušicu, a zatim dodajte povrtni temeljac. Kuhajte dok povrće ne omekša.
Korak 3
Kad je kuhano štapnim mikserom izmiksajte juhu te dodajte bijelo vino i sojino vrhnje dok to radite.
Korak 4
Dodajte muškatni oraščić, i začinite solju i paprom po vašem ukusu.
Korak 5
Ukrasite bućinim ili suncokretovim sjemenkama.