Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Rižoto za vegane

Hladno jelo s rižom i slanutkom

Hladno jelo s rižom i slanutkom
Info box
60 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

1 šalica smeđe riže
20-30 dag slanutka
1-2 komada rajčice
1-2 komada zelene paprike
1/2 svježeg krastavca
umeboshi ocat
maslinovo ili suncokretovo ulje

Priprema


Korak 1
Smeđu rižu kuhajte oko 45 min (možete je natopiti preko noći).
Korak 2
Istovremeno kuhajte slanutak, otprilike 30 min ili dok dovoljno omekša (prilikom kuhanja slanutku malo po malo dolijevajte hladnu vodu).
Korak 3
Rajčicu, papriku i krastavce nasjeckajte i pomiješajte zajedno s umeboshi octom i uljem. Sol nije potrebno dodavati jer je umeboshi ocat već dovoljno slan.
Korak 4
Rižu poslužite odvojeno, a ohlađeni slanutak se pomiješajte s rajčicom, paprikom i krastavcem.
Korak 5
Rižu možete posuti smrvljenim prženim sjemenkama (sezamovim, suncokretovim ili bućinim).