Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Jela od Povrća za vegane

Grilano povrće s orašastim voćem

Grilano povrće s orašastim voćem
Info box
45 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

8 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
4 srednje tikvice
1 žuta i 2 crvena paprika, uklonjenih sjemenki
1 veliki patlidžan
2 žlice svježe nasjeckanog bilja (npr. peršin, origano)
3 žlice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, drobljena
50g svježih krušnih mrvica
50 g sjeckanih lješnjaka ili kikirikija

Priprema


Korak 1
Izmješajte 5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja sa začinima.
Korak 2
Izrežite tikvice uzdužno na debele kriške i paprike uzdužno na četvrtine, patlidžan izrežite na kriške. Pomoću kista premažite povrće uljem sa začinima.
Korak 3
Pecite svo povrće oko 6-10 minuta na roštilju. Povrće okrećite na roštilju i premazujte uljem. Uklonite s vatre kad povrće dobije boju i omekša.
Korak 4
Složite na tanjur za posluživanje i lagano prelijte ostatkom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i pospite s još svježeg bilja.
Korak 5
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi, dodajte češnjak, krušne mrvice, lješnjake ili kikiriki i miješajte na srednje jakoj vatri dok ne dobijete hrskavu teksturu i zlatnu boju. Dodajte dobivenu smjesu preko povrća i poslužite.