Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Prilozi za vegetarijance

Gratinirana brokula s cherry rajčicama

Gratinirana brokula s cherry rajčicama
Info box
35 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani x
Lacto
Ovo x
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

750 g smrznutih cvjetova brokule (može biti i svježa)
sol i svježe mljeveni crni papar
15 ml maslinova ulja
1 veliki luk, izrezati na kriške srednje veličine
125 ml listova bosiljka, grubo rastrganog
400 g cherry rajčica
600 ml umaka od sira (ili vrhnja za kuhanje)
45 g parmezan, sitno nariban
45 g cheddar sira, grubo naribanog

Priprema


Korak 1
Blanširajte brokulu u kipućoj vodi oko tri minute. Ocijedite i uronite u hladnu vodu. Ocijedite opet, osušite i stavite u lim za pečenje.
Korak 2
Zagrijte ulje u tavi i popržite luk, te ga dodajte brokuli. Začinite na okus i dodajte bosiljak.
Korak 3
Rajčice zarežite u obliku križa i dodajte brokuli. Prelijte umakom i lagano promješajte, zatim pospite sirom. Pecite u pećnici, zagrijanoj na 190°C oko 20 minuta. Poslužite toplo.