Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Deserti za vegetarijance

Energetske pločice od ananasa

Energetske pločice od ananasa
Info box
45 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani x
Lacto x
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

2 šalice (500 ml) mekinja
1 1/2 šalice (375 ml) isjeckane mrkve (oko 3 komada)
1 čaša (250 ml) mlijeka (može i sojino)
3/4 šalice (175 ml) ocijeđenog ananasa iz konzerve
1/2 šalice (125 ml) jogurta
1 1/2 šalice (375 ml) integralnog brašna
2 žličice (10 ml) praška za pecivo
1 žličica (5 ml) cimeta
1/2 žličice (2 ml) sode bikarbone
1/2 žličice soli
1 jaje
1/2 šalice (125 ml) meda

Priprema


Korak 1
Zagrijte pećnicu na 190 ° C.
Korak 2
Protvan veličine 33 x 22cm obložite folijom pritom ostavljajući prevjes dužine oko 5cm na svakom kraju. Foliju lagano premažite maslacom.
Korak 3
U zdjelu dodajte mekinje, mrkvu, mlijeko, ananas i jogurt; te ostavite da stoji 5 min.
Korak 4
U velikoj zdjeli, pomješajte brašno, prašak za pecivo, cimet, sodu bikarbonu i sol. U smjesu umutite jaja i med. Prelijte suhe sastojke i miješajte samo dok se ne navlaže.
Korak 5
Izlijte smjesu u protvan za pečenje i ravnomjerno rasporedite. Pecite oko 30 min ili dok vam čačkalica koju zabodete u sredinu ne izađe čista.
Korak 6
Ostavite da se kolač ohladi, te pomoću prevjesa, koji vam sada služi kao ručke, odstranite kolač iz protvana i narežite u obliku pločica.