Kruh i Peciva za vegetarijance
Domaći kruh
| Info box | |
 |
110 min. |
 |
Srednja |
| Pogodno za | |
| Vegani | x |
| Lacto |  |
| Ovo | x |
| Lacto-ovo | |
| Pesce | |
Sastojci
20g oštrog brašna
400g glatkog brašna
400g polubijelog brašna
1 jušna žlica soli
1 žlica šećera
150ml mlijeka
300ml vode
1 kocka svježeg kvasca
Priprema
Korak 1
Pomiješjte brašno i sol. Napravite udubinu u sredini i razmrvite kvasac, te dodajte jednu žlicu šećera.
Korak 2
Potom zalijte mlakim mlijekom i ostavite najmanje 15 minuta da se kvasac digne.
Korak 4
Umiješajte mekano tijesto, dodajući mlaku vodu, te ostavite pola sata da se diže na nauljenoj površini.
Korak 5
Dignuto tijesto preoblikujte u željeni oblik kruha i ostavite neka se diže još pola sata. Tako oblikovano tijesto stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na laganoj vatri oko 25 minuta.
