Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Predjela za vegane

Bruschette s rajčicom i bosiljkom

Bruschette s rajčicom i bosiljkom
Info box
35 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

1 kukuruzni baguette
6 rajčica
šaka listova bosiljka
1 režanj češnjaka
kockice sira (veganskog ili gaude)
maslinovo ulje
sol i papar

Priprema


Korak 1
Ogulite rajčice i uklonite sjemenke. Mesnati dio narežite na male kockice te premjestite u zdjelu. Dodajte protisnuti češnjak, malo maslinovog ulja, soli i papra.
Korak 2
Zagrijte tavu s malo maslinova ulja i lagano pirjajte smjesu od rajčice 5 minuta. Dodajte bosiljak i uklonite s vatre.
Korak 3
Narežite baguette na kriške. Jednu stranu kriške umočite u maslinovo ulje i tostirajte na laganoj vatri.
Korak 4
Tostirani kruh složite u lim za pečenje, tako da je strana umočena u maslinovo ulje okrenuta prema dole. Povrh stavite smjesu od rajčice i bosiljka. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180C, dok kruh ne bude zlatne boje.
Korak 5
Minutu prije kraja pečenja otvorite pećnicu i na svaku bruschettu stavite po dvije kockice sira. Pecite još kratko kako bi se sir otopio. Poslužite toplo.