Bruschette s rajčicom i bosiljkom
| Info box | |
 |
35 min. |
 |
Srednja |
| Pogodno za | |
| Vegani |  |
| Lacto | |
| Ovo | |
| Lacto-ovo | |
| Pesce | |
Sastojci
1 kukuruzni baguette
6 rajčica
šaka listova bosiljka
1 režanj češnjaka
kockice sira (veganskog ili gaude)
maslinovo ulje
sol i papar
Priprema
Korak 1
Ogulite rajčice i uklonite sjemenke. Mesnati dio narežite na male kockice te premjestite u zdjelu. Dodajte protisnuti češnjak, malo maslinovog ulja, soli i papra.
Korak 2
Zagrijte tavu s malo maslinova ulja i lagano pirjajte smjesu od rajčice 5 minuta. Dodajte bosiljak i uklonite s vatre.
Korak 3
Narežite baguette na kriške. Jednu stranu kriške umočite u maslinovo ulje i tostirajte na laganoj vatri.
Korak 4
Tostirani kruh složite u lim za pečenje, tako da je strana umočena u maslinovo ulje okrenuta prema dole. Povrh stavite smjesu od rajčice i bosiljka. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180C, dok kruh ne bude zlatne boje.
Korak 5
Minutu prije kraja pečenja otvorite pećnicu i na svaku bruschettu stavite po dvije kockice sira. Pecite još kratko kako bi se sir otopio. Poslužite toplo.
