Vegicept.com - mirno mjesto s finom hranom
Variva za vegane

Afrički gulaš

Afrički gulaš
Info box
50 min.
Srednja
Pogodno za
Vegani
Lacto
Ovo
Lacto-ovo
Pesce

Sastojci

1,4 litara povrtnog temeljca
3 režnja češnjaka, zgnječenog
2 luka, nasjeckana
450g slatkog krumpira, oguljenog i narezanog na kockice
1 x 400g limenka slanutka
170g prosa
Oko 1 žlica soja umak
115g maslaca od kikirikija
85g nasjeckanog kelja
Sok od 1 limuna

Priprema


Korak 1
Stavite veliki lonac na vatru i dodajte 1-2 žlice povrtnog temeljca. Dodajte češnjak i luk i popecite dok ne omekšaju.
Korak 2
Dodajte ostatak temeljca, slatki krumpir, slanutak, proso i kap ili dvije soja umaka. Kuhajte 20 minuta.
Korak 3
Odvojite malo tekućine iz gulaša i pomješajte je s maslacem od kikirikija, zatim vratite u lonac.
Korak 4
Dodajte kelj i kuhajte 5 min. Začinite po okusu s limunovim sokom i soja umakom, dodajući malo po malo.