| Nešto novo... |
 |
|
Umak od rajčice s povrćem |
| |
Energetska vrijednost: 565
Potrebni sastojci
1/2 kg rajčice
manja mrkva
peršin
luk
komad celera
3 žlice oštrog brašna
čaša bijelog vina
sok od limuna
sol
papar
šećer
3 žlice ulja |
 |
|
Priprema |
| Rajčicu skuhamo i propasiramo ili pak, izmiksamo sirovu. Očišćeno i oprano povrće izrežemo i zajedno s isjeckanim lukom malko popržimo na ulju. Zalijemo sokom od rajčice (ili dodamo koncentrat od rajčice i zalijemo vodom). Posolimo, popaprimo, zašećerimo, promiješamo i provremo. Zatim umak propasiramo i zalijemo vinom te, ako je potrebno još dosolimo i zašećerimo. Dodamo sok od 1/4 limuna i provremo. Umak ne smije biti suviše rijedak niti suviše gust. |
| |
|
|
|
| Izdvojeni recept |
| Pohani patlidžani |
|
Patlidžane ogulimo, izrežemo na prst debele kolute, posolimo... |
| Izdvojeni sastojak |
| Šampinjoni |
U sirovom šampinjonu se krije samo 13 kcal. Sadrži dosta žel...
|
|
Naslovna
Recepti