| Nešto novo... |
 |
|
Punjene tikvice |
| |
Potrebni sastojci
Nadjev
1 žlica maslinovog ulja
1 crveni luk, sitno nasjeckan
3 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
200 g seitana, mariniranog u marinadi 2
150 g svježeg tofua, izmrvljenog
1/2 žličice svježeg ružmarina, sitno nasjeckanog
2 žlice svježeg bosiljka, sitno nasjeckanog
1/2 žličice svježeg origana, sitno nasjeckanog
sol, papar
2 žlice pirea od rajčice
par žlica krušnih mrvica, da se smjesa stisne
1 žlica bijelog misa
2 dl bijelog vina |
 |
|
Priprema |
Seitan popržite na malo maslinovog ulja.
Pećnicu zagrijte na 180°C.
Razrezane tikvice parite 5-10 minuta tako da ostanu čvrste izvana i mekane iznutra. Posušite ih. (Možete pariti i cijele tikvice pa onda razrezati, a izdubljeno meso dodati nadjevu.) Pomiješajte sastojke za nadjev pa nadjenite tikvice. Vino ulijte u pliticu za pečenje, stavite tikvice pa ih pecite otklopljene 30-35 minuta. |
Serviranje |
| Poslužite ih vruće, prelivene maslinovim uljem u kojem možete razmrviti jednu suhu čili papričicu (pepperoncino) ili vrućim umakom od rajčice. |
| |
|
|
Mirisi i okusi Makronove - Seitan
|
Edicija Mirisi i okusi Makronove odgovor je na brojne zahtjeve polaznika seminara kuhanja i posjetitelja restorana koji žele naše najbolje recepte kao daljnje nadahnuće u svojim kulinarskim pustolovinama. No, želja nam je obratiti se i onima koji se kroz ove praktične kuharice prvi puta susreću s makrobiotikom i centrom Makronova.
|
| |
|
| Izdvojeni recept |
| Umak od sira |
|
Maslac izmiješamo sa žumanjcima, oštrim brašnom i sa soli. D... |
| Izdvojeni sastojak |
| Komorač |
Komorač je relativno nepopularno, a iznimno zdravo povrće ko...
|
|
Naslovna
Recepti;popUpWin.focus())
;popUpWin.focus())