50dag blitve
30dag zobenih pahuljica
1 žlica maslaca
1 žlica kosanog luka
1 žlica kosanog peršina
1 režanj češnjaka
1 jaje
sol i papar
krušne mrvice
ulje za prženje
Priprema
Blitvu očistiti, oprati i kratko prokuhati u kipućoj slanoj vodi, zatim je dobro procijediti i usitniti. Zobene pahuljice namočiti u vodi. Na maslacu pržiti luk dok ne dobije zlatnožutu boju, zatim dodati peršin, češnjak, blitvu i zobene pahuljice. Posoliti, sve dobro promiješati i pustiti da se ohladi u ohlđenu smjesu umiješati jaje i papar oblikovati popečke. Peći s obje strane, u vrućoj masnoći.
Serviranje
Poslužiti uz salatu od graha, hren ili zelenu salatu.
Naslovna
Recepti
