* Zagrijati pećnicu na 180°C.
* Lim za pečenje (20 x 30 cm) prekriti "back papirom" ili dobro premazati margarinom i posuti brašnom
* Sojino mlijeko i jabučni ocat pomiješati u maloj posudi i ostaviti da stoji. Počet će zgrušavanje, ali to se i mora događati.
* Izmiješati brašno, mljevene bademe, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kakao i sol.
* Dodati mlijeko s jabučnim octom, ulje i vaniliju.
* Mikserom dobro izmješajte.
* Uliti u lim za pečenje i peći oko 30 minuta
* Nakon pečenja iskrenuti na rešetku da se ohladi.
* Može se preliti čokoladnom glazurom.
Savjet
Smeđa kožica na bademima daje bolju aromu, pa ju ne treba uklanjati prije mljevenja.
Tijesto možete rasporediti u lim s udubinama (muffins). U tom slučaju treba dobro namazati svaku udubinu margarinom.
Pečeni kolač se može preliti s malo ruma pomiješanog sa šećernom otopinom ili voćnim sokom (vrući kolač>hladni preljev ili hladan kolač>vrući preljev).
Ovo se tijesto može koristiti i za tortu s nekom kremom na bazi pudinga s margarinom ("Zvijezda" je proizvela jako dobar margarin za kreme).
Naslovna
Recepti
