25dag brokule
5dag maslaca
5dag svježeg kravljeg sira
2dag kiselih kapara
2dag kosanog luka
1 žlica senfa
1 režanj češnjaka
1 žlica maslinovog ulja
1 muškatni oraščić
sol i papar po želji
Priprema
Brokulu kuhati u vodi s malo limunovog soka da ne bi promijenila boju, potom je odmah ohladiti u vodi i samljeti u multipraktiku. Umiješati sir, maslac, senf, kosani luk i kapare, češnjak, maslinovo ulje i začine. Prije posluživanja ostaviti da odstoji u hladnjaku jedan sat.
Savjet
Umjesto tosta mogu se servirati trokutići od lisnatog tijesta.
Naslovna
Recepti
