Komorač je relativno nepopularno, a iznimno zdravo povrće koje obiluje bjelančevinama, amino-kiselinama, kalijem, kalcijem, sumporom i fosforom. Plodovi slatkog okusa se često koriste u ljekovitim i farmaceutskim pripravcima. Komarač se u kulinarstvu najviše upotrebljava kao prilog, zatim u salatama, juhama, maneštrama, a manje kao samostalno jelo. Kreativnije kuhare, koji se ne boje isprobavati nove kombinacije, može inspirirati za stvaranje novih,a opet ukusnih jela.