Zelena zrna ove mahunarke bogata su bjelančevinama, te su odličan izvor vitamina A i C, B1(tiamina) i B2(riboflavina), koji tijelu daju snagu. Bogat je kalcijem i željezom, a sadrži i dosta lecitina koji pomaže u koncentraciji i pamćenju. 100 g očišćenog zrna ima 84 kcal. Pri kupovini pripazite da mahune budu svijetlozelene boje, bez mrlja i da zrna budu glatka, sjajna i hrskava.